山野菜，是蛟河林业实验区管局春季游玩时的主要娱乐项目，每年5月1日至6月15日，是各种山菜的采摘旺季，来这里游玩的同时，顺便采摘森林内天然的野生蔬菜，即放松心情，又收获山珍美味！常见山野菜种类如下：

驴蹄儿菜

山糜子

荠荠菜

森林内的婆婆丁 脆嫩无污染 

只森林里才有的水蕨菜 

    常见的森林野菜还有刺老芽、刺拐棒、小叶芹、二甲芹、老长芹、山尖子、山胡萝卜樱、小根蒜等等，只要您肯到我们山里来，只要您来对了季节，一定有收获！（王晓霞）