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长白山森林中的野菜

“纯天然”三个字是这些年时髦的词儿。什么食品只要挂上“纯天然”的字样,便身价倍增。见得多了,有些麻木了,对那些“纯天然”也失去了信心。

近年来,我常常想起长白山林海中那纯真的岁月,想起那纯真岁月里的“纯天然”。

……熬过了漫长的冬季,长白山终于从沉睡中醒来。某一天早晨你会忽然发现,那婷婷的白桦,那温婉的紫椴,那刚毅的青松,那超然脱俗的水曲柳……都似乎走进了青春萌动期,那枝干、那树的皮肤都变得柔情,温润,光滑起来。伐木人知道,大山的春天就要到来了。

最先向你捧出笑脸的一定是冰凌花,那灿烂的一笑,醉了小半个春天。紧跟在冰凌花身后的是“山糜子”,“山荞麦秧”,“小皮袄”等野菜。林场后勤的姐妹们抽空儿到前山,到后坡,采点各类野菜集中到食堂,让工友们尝尝鲜。挨不过几日,山坡上,丛林间,四叶菜、黃花苗、枪头菜、猴腿儿、蕨菜、刺嫩芽、刺五加、山芹菜……就会脚前脚后地纷纷登场。伐木工人的好日子来到了,那大山就是我们取不尽,吃不完的菜篮子。

在山上作业,间休或午休时,工段长有时会喊一嗓子,让大家顺手薅一把山菜带回食堂。当然,这也常常是工友们自觉的行动。

那”猴腿儿”,属于蕨科类,黑褐色,勾头,浑身上下毛绒绒的,故得其名。它喜欢生长在潮湿的山谷里,遇到它那就一定是密密实实的一大片,不小心会把你绊个跟头。山芹菜喜土层厚实一点半阴半阳的坡地,如果你碰上了“芹菜排子”,坐在那儿不用挪身,半个时辰就会薅满你身后的背篓,手臂上㧟筐。刺嫩芽属上等长白山珍,是靠根系繁殖的植物,不好遇,可遇上了就是一大片。它周身都是刺,想要吃到它,非得让它用刺扎你几回才能成。

山菜采多了,一时吃不完,人们便用开水煮一下,晒干,或者盐制,留作冬季里䃼充维生素。

老师傅们说,这山野菜其实就是长白山上的草,刺嫰芽,刺五加就是树的苞芽。踏遍青山,吃遍百草,林业工人才是真正拥抱着大自然。

在那百草萌生,山花烂漫,生机勃勃的长白林海,在那批青年男女伐木工之间同样也生长着主题统一,版本不同的爱情故事。

国家下达禁伐令之后,我昔日的那些工友放下了油锯、板斧,由伐木人变成了护林人。他们在山下建成日光温室,把山芹菜、刺五加、刺嫩芽等山野菜移栽在到日光温室里。这样,在窗外雪花仍漫天飞舞的时日里,市里的宾馆、饭店、家庭的餐桌上就会摆上新鲜的山野菜了。这正是“变资源优势为产业优势”。

许多年不曾回过那片森林,昨晚做了一个梦,梦中我变成一只小鸟,飞回了那片森林。我唱着歌儿从这棵树的梢头,飞向另一棵树的梢头。山花依然,流水依然,情感依然……

那些最纯真的,那些最质朴的,那些最接近大自然的,才是最美的,人们会永远珍藏在心底。(程伯承)


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初审:战玉民  复审:程莹  终审:孙金生

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