大年初七，全家人聚在妻子的大妹家里。大妹煎炒炖炸做了八个菜，色香味俱全，推杯换盏之后，饭菜也没动几口。现在条件好了，老百姓想啥吃啥，每天都和过年一样，所以什么好吃的酒菜，也不过两三口，吃不了多少。大妹生怕招待不周，说了句大家等等，就去厨房了。过了一会儿，几杯豆浆端了上来，味道醇厚，大家纷纷夸赞，询问秘诀。

于是大妹从厨房里拿来一个小型拐子磨放到餐桌上。磨盘虽然有些陈旧，却完好无损。小妹看到拐子磨，激动地叫了声：“妈的拐子磨。”眼里就噙满了泪。睹物思人，饭桌上的气氛一下子凝固了，大家放下碗筷，谁都不再说话。岳母手推拐子磨的情景浮现在眼前，姐妹仨都深深沉浸在往事中。

当年，岳父在通化县七道沟铁矿下井挖矿，岳母做些零活，养育着两儿三女。物资匮乏的年代，供应的粮食根本不够吃。岳母中年丧母，她的父亲万般无奈挑了灶，带着一个弟弟一个妹妹投奔住在七道沟的姥姥家，原来的一家七口变成了一家十口人。恰遇自然灾害，又添了三张嘴，每天都吃苞米面糊糊，过着食不果腹的日子。为让家人能吃饱，岳母想方设法开源节流，带头开荒种地，采摘山菜、山果充饥。早春时节，岳母带着家人上山采野菜。先是婆婆丁、荠荠菜，然后采摘大叶芹、蕨菜等作为粮食缺口的补充。秋高气爽时，岳母又带领家人搞小秋收，摘榛子、打核桃、捡蘑菇，山珍山果每年都收获不少，给贫乏单调的生活增加了一些色彩。

岳母还精心筹划开荒种地。清明过后，在房前屋后开辟菜园，在拉鼻儿山下开荒种庄稼。栽种粮食和蔬菜，用以调剂一家人的粮食和蔬菜需求。岳母合理规划用地，房前春种土豆、夏种白菜，屋后种些豆角、黄瓜、茄子和葱蒜之类。山根下地块大，全都种玉米。如此春种秋收，收获的蔬菜和粮食除了满足全家食用外还有剩余。时令蔬菜吃不了，就分给左邻右舍。食物上互通有无，岳母一家与前后院邻居相处得十分和睦。

粮食够吃了，就不再吃苞米面糊。但上顿窝窝头，下顿大饼子，家人们对一日三顿苞米面有些怨言。尤其是小妹，吃窝窝头总是难以下咽。岳母看到后，开始琢磨粗粮细作，磨水面摊煎饼。岳母遇人爱说话，人际关系好。也不知道从哪儿淘换来一盘西瓜般大小的拐子磨。端回这盘拐子磨以后，岳母就开始拉水磨摊煎饼。要想煎饼好吃，泡玉米时就得掺点黄豆，岳母每次都是用一个大铝盆泡上满满一盆掺了黄豆的玉米。昏黄的灯光下，岳母一手转动拐子磨，一手往磨眼里续上泡好的玉米黄豆，这一磨就到大半夜。为了节省粮食，岳母连玉米皮都舍不得撇出去，磨吧磨吧就都摊到煎饼里了。次日，吃过早饭，岳母开始摊煎饼了。架好了煎饼鏊子，只见她左手把磨好的稀玉米面舀上一勺，倒在鏊子上，右手持一个小木耙，臂腕一挥，再几次刮平，一张煎饼就成形了。如此这般，一上午就能烙出几十斤煎饼。姐妹几个围在岳母跟前，嗅着烙煎饼的香气，咀嚼着香甜的煎饼，那份开心满足溢于言表。打那以后，岳母不仅隔一段时间摊一次煎饼，还经常用拐子磨磨黄豆，做小豆腐，为餐桌添彩。这成为儿女们平淡日子中的期盼和乐趣。

大家静坐半天，大妹开口说，1994年我们两口子先后下岗，开饭店谋生，早餐做豆浆，没有磨，我就回家找妈借她的拐子磨用，这一用就是十几年。这盘拐子磨我可借老力了，全靠这盘磨磨豆子卖浆汁维持家用啊！

人穷则思变。遭遇困难时，人总会想办法克服，尽力改变眼前的窘迫境地。当年，岳母用拐子磨粗粮细作，给一家人的生活带来改变。后来，大妹也是用这盘拐子磨出豆浆，维持了一家人的生活用度。居家过日子，不仅需要勤俭持家，也要学会苦中作乐，苦中寻甜。

（刘亚超）