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有故事的林蛙

  一阵又一阵秋风,树上的叶子纷纷落了下来,二十多天的光景,树下便堆满了厚厚的一层落叶。黄昏时分,窗外淅淅沥沥下起了小雨,刘师傅说:“今晚会有蛤蟆下山,在食堂吃完饭,咱俩照蛤蟆去。蛤蟆也是知冷知热的,天凉了,它们在山上呆不住,开始下河了。”

  刘师傅说的不差,林蛙是两栖动物,深秋下山到河里“猫冬”,早春的时候再从河里跳进岸边的水泡子里产卵,然后就爬进山上的林子里,在森林里看叶绿叶黄的变幻,蛮会享受生活的。

  我和刘师傅劈了几块松明子,披上雨衣,一个人拎着一个编织袋,走出作业区职工宿舍。

  我们俩举着燃烧的松明子,顺着天桥作业区的大道朝山外搜寻。那晚的蛤蟆格外多,我俩每走十几步就会碰到一只。蛤蟆夜间见到光亮就不动了,在那儿蹲着等着你去抓。都说像捡豆子似的,应当比捡豆子还容易,不到一个小时,我和刘师傅便抓了六七十只。

  蛤蟆,学名林蛙,主要生长在长白山林区。蛤蟆油有很高的营养价值和药用价值:润肺、养颜、健脑益智、增强免疫力等等,好处多了去呢!近年来价格一路走高,有“软黄金”一说。这些年,招待朋友,餐桌摆上一盘蛤蟆那是很撑面子的,味道鲜美更是不必说的。

  但凡产蛤蟆的地方,蛤蟆的价钱都比外地贵,本地人大都舍不得吃。热闹镇街里有几家专门经营蛤蟆的餐馆,其中我的工友于成海还开了一家。有集安城里的,还有通化市区的,驱车几十公里专门到这儿吃蛤蟆,还有定完餐,让大客车或者跑线车捎过去的。产蛤蟆的地方蛤蟆都做得好,这正同江边人家鱼做得好吃是同样道理。有一回我路过热闹镇,到工友开的饭店瞅一眼便匆匆上了车,汽车启动时,车窗外飘来一句:“伯承,下次来热闹请你吃蛤蟆!”

  热闹镇的人捕蛤蟆似乎无师自通。我到林场上班后,也成为捕蛤蟆的行家里手。有一回,我和妻子与一女工友结伴,到十余里外的文字沟用小网捕蛤蟆,太阳落山时那蛤蟆争着往网里钻,因为急着往回赶路,无奈只好收网。

  那时候蛤蟆不值几个钱,抓的人自然也不多。抓得多一些时,就东家送三十只,西家送二十只,给邻居分了。

  我到城里上班之后,有人听说我懂捕蛤蟆的门道,便怂恿我重操旧业。有一回来了一位北京的记者朋友,集安人总是要拿出最大的热情来招待的。我和小城几位文艺界朋友带上炊具进山,在一处朝阳的山坡下,一稳水漫子上面有一急哨子,我十分专业地告诉大家停下来,就在这哨口下网。那天,蛤蟆也是纷纷往网里钻。有位女士负责往岸上递蛤蟆,岸上接的那人名叫岱宗。女士先是喊“岱宗一个”,后来兴奋了,变成“一个岱宗”,引得大家一阵嗤笑。升火时发现带的锅有个洞,我找个柳木棍塞上,一缕炊烟在河边袅袅升起。多年后,我再见到岱宗时,讲起“一个岱宗的故事”,岱宗只是嘿嘿地笑。

  天然林禁伐后,我的一些工友选择了承包河段,进行林蛙人工养殖,腰包不同程度地都鼓了起来,他们的脸上也挂满了笑容。

  我已经许多年没去捕蛤蟆了,去饭店也不愿碰蛤蟆,有一种本能的抵触,更主要的是随着时光的推移,对大自然平添了更多的敬畏!(程伯承)

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